Опис
Набор для работы с мастикой – восемь кондитерских двусторонних пластиковых стеков, предназначенных для моделирования фигурок из мастики, марципана, а также сахарных цветов.
Позволяют максимально естественно и реалистично передать плавность изгибов. С помощью этих инструментов вы сможете декорировать свой шедевр, создавать ракушки, лепестки, цветочки, мелкие детали на марципане и мастике. Регулируя силу нажима на инструмент при работе, можно добиться разных результатов при использовании одного и того же стека.
Набор для работы с мастикой также позволяет наносить на поверхность кондитерского изделия, покрытого мастикой, разнообразные узоры и орнаменты.
Благодаря данным инструментам работа с мастикой будет более аккуратная.
Инструменты удобны в работе, легко моются и сделаны из прочного пищевого пластика.
Виды стеков:
- Инструмент “Дрезден” создан для расположения листьев и лепестков. Острый конец нужен для создания прожилок, ложковидный конец применяется как гладилка.
- Стек-косточка используется чтобы сделать тоньше края листьев, лепестков и оборок, для формирования волнистого края. Оба конца стека одинаковой формы, но разного размера
- Стек-звездочка оптимальна для того чтобы сделать в центре пяти-шести лепестковые мелкие цветки. Применяется как приспособление для нанесения узора из звездочек.
- Стек-ракушка может делать маленькие ракушки, нанесения теснения на жгут, обрамляющий низ торта, или на края декоративных табличек.
- Стек-конус изготовлен для создания глубоких узких конусовидных несквозных отверстий, формирования сердцевинок крупных и средних цветков. Боковой стороной этого выпуклого конуса можно разглаживать края лепестков и листьев.
- Стек-шарик – часто используемый инструмент при лепке цветков. Шариком утончаются края лепестков и листьев, лепесткам придается чашевидная вогнутая форма. Маленькие стеки-шарики используются при лепке фигурок, формировании глазниц и др. круглых отверстий.
- Стек-конус формирует конусовидные углубления, например в сердцевинах цветов. Расположенная на другом конце восьмилучевая звездочка сделана для формирования сердцевины многолепестковых цветов или для тиснения звездочек на декоративных деталях торта.
- Стек-желобок используется для формирования фестончатого края, а так же улыбок на лицах фигурок. Зазубренная лопаточка на другом конце стека послужит для имитации швейной строчки, создания зубчатого края или нанесения параллельных линий.
Магазин для кондитеров “Два зайца” – это широкий ассортимент товаров для Ваших кулинарных шедевров!
- быстрая обработка заказа
- актуальное наличие товара на складе
- доставка по всей территории Украины (Львов – возможен самовывоз)
- проверенное качество
- без минимального заказа!
Набір для роботи з мастикою – вісім кондитерських двосторонніх пластикових стеків, призначених для моделювання фігурок з мастики, марципану, а також цукрових квітів.
Дозволяють максимально природно і реалістично передати плавність вигинів. За допомогою цих інструментів ви зможете декорувати свій шедевр, створювати мушлі, пелюстки, квіточки, дрібні деталі на марципані та мастиці. Регулюючи силу натиску на інструмент при роботі, можна досягти різних результатів при використанні одного і того ж стека.
Набір для роботи з мастикою також дозволяє наносити на поверхню кондитерського виробу, покритого мастикою, різноманітні візерунки та орнаменти.
Завдяки даним інструментам робота з мастикою буде більш акуратна.
Інструменти зручні в роботі, легко миються і зроблені з міцного харчового пластику.
Види стеків:
- Інструмент “Дрезден” створений для розташування листочків та пелюсток. Гострий кінець потрібен для створення прожилок, ложковидний кінець застосовується як гладилка.
- Стек-кісточка використовується щоб зробити тонше краї листя, пелюсток і оборок, для формування хвилястого краю. Обидва кінця стека однакової форми, але різного розміру
- Стек-зірочка оптимальний для того щоб зробити в центрі п’яти-шести пелюсткові дрібні квітки. Застосовується як пристосування для нанесення візерунка з зірочок.
- Стек-черепашка може робити маленькі черепашки, нанесення тиснення на джгут, що обрамляє низ торта, або на краї декоративних табличок.
- Стек-конус виготовлений для створення глибоких вузьких конусоподібних отворів, формування серцевинок великих і середніх квіток. Бічною стороною цього опуклого конуса можна розгладжувати краї пелюсток і листя.
- Стек-кулька – інструмент для ліплення квіток. Кулькою роблять тонкіше краї пелюсток і листя, пелюсткам надається чашоподібна форма. Маленькі стеки-кульки використовуються при ліплені фігурок, формуванні очей та ін. круглих отворів.
- Стек-конус формує конусоподібні поглиблення, наприклад в осередках квітів. Розташована на іншому кінці зірочка зроблена для формування серцевини багато пелюсткових квітів або для тиснення зірочок на декоративних деталях торта.
- Стек-жолобок використовується для формування фестончатого краю, а також посмішок на обличчях фігурок. Зазубрена лопаточка на іншому кінці стека послужить для імітації швейної рядки, створення зубчастого краю або нанесення паралельних ліній.
Магазин для кондитерів “Два зайці” – це великий асортимент товарів для Ваших кулінарних шедеврів!
- швидке оброблення замовлення
- актуальна наявність товарів на складі
- доставка по всій території України (Львів – можливий самовивіз)
- перевірена якість
- без мінімального замовлення!