Опис
Сухой краситель для шоколада CRIAMO – высокопигментный, жирорастворимый краситель на основе натурального какао масла.
Применяется для окрашивания шоколада, глазурей, мастики, марципана, айсинга, помадки и масляных кремов
Подходят для изготовления пралине, ганаш, шоколадной глазури и другого шоколадного декора.
Сухой краситель для шоколада CRIAMO сохраняет бархатистую текстуру шоколада. Усиливает вкус и аромат изделия за счет натурального недезодорированного какао масла.
Краситель не токсичен, возможно использование при производстве детских десертов.
Использование:
- Медленно растопите белый шоколад на водяной бане либо в микроволновой печи
- Убедитесь в том, что масса не перегрета, а только достаточно размягчена для дальнейшего использования
- Добавьте краситель и аккуратно перемешайте до полного окрашивания
Внимание! Высокая температура и интенсивное перемешивание могут нарушить консистенцию шоколада и высушить либо затвердить продукт.
Не подходит для приготовления меренг и глазурирования.
Также не рекомендуется использовать большое количество красителя, чтобы сохранить требуемую текстуру шоколада.
– без содержания жиров, глютена, ГМО
– на масляной основе
Характеристики
Тип красителя: жирорастворимый
Консистенция: порошок
Масса: 10 гр
Цвет: зеленый
Производство Украина, CRIAMO
Магазин для кондитеров “Два зайца” – это широкий ассортимент товаров для Ваших кулинарных шедевров!
- быстрая обработка заказа
- актуальное наличие товара на складе
- доставка по всей территориии Украины (Львов – возможен самовывоз)
- проверенное качество
- без минимального заказа!
Сухий барвник для шоколаду CRIAMO – високопігментний, жиророзчинний барвник на основі натурального какао масла.
Застосовується для фарбування шоколаду, глазурі, мастики, марципану, айсінгом, помадки і масляних кремів
Підходять для виготовлення праліне, ганаш, шоколадної глазурі і іншого шоколадного декору.
Сухий барвник для шоколаду CRIAMO зберігає оксамитову текстуру шоколаду. Підсилює смак і аромат вироби за рахунок натурального недезодорірованное какао масла.
Барвник не токсичний, можливе використання при виробництві дитячих десертів.
Використання:
Повільно розтопіть білий шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі
Переконайтеся в тому, що маса не перегріта, а тільки досить розм’якшена для подальшого використання
Додайте барвник і акуратно перемішайте до повного фарбування
Увага! Висока температура і інтенсивне перемішування можуть порушити консистенцію шоколаду і висушити або затвердити продукт.
Не підходить для приготування меренге і глазурирования.
Також не рекомендується використовувати велику кількість барвника, щоб зберегти необхідну текстуру шоколаду.
– без вмісту жирів, глютену, ГМО
– на масляній основі
Характеристики
Тип барвника: жиророзчинний
Консистенція: порошок
Маса: 10 гр
Колір зелений
Виробництво Україна, CRIAMO
Магазин для кондитерів “Два зайці” – це великий асортимент товарів для Ваших кулінарних шедеврів!
- швидке оброблення замовлення
- актуальна наявність товарів на складі
- доставка по всій території України (Львів – можливий самовивіз)
- перевірена якість
- без мінімального замовлення!
Відгуки
Відгуків немає, поки що.