Опис
Кандурин – это пищевой краситель на основе природных силикатов (слюд), используется в пищевом и фармацевтическом производстве для поверхностного окрашивания изделий (мастика, глазурь, шоколад, марципан, орехи,печенье, леденцы, мороженое, сиропы, мармелад, желе, карамель, напитки) в золотые, серебряные и интерферентные цвета.
Тип красителей, который делает любое кондитерское изделие блестящим.
Кандурин прекрасно смотрится на тортах, шоколадной глазури и других десертах. Можно покрывать все изделие целиком, а можно отдельные фрагменты (бусинки, сердечки, ленты, банты и др.). Также можно использовать на айсинге.
Можно окрашивать зеркальную глазурь для муссов и прозрачные массы (напитки, желе, мармелад, гель, карамель). Для этого краситель может быть введен непосредственно в массу продукта, как обычный цветовой наполнитель, на любой стадии производственного процесса. Результат — искрящийся блеск из самой глубины продукта.
Кандурин придает алкогольным и безалкогольным прозрачным напиткам жемчужный блеск.
Данный вид красителя обладает нейтральным вкусом и является безопасным для здоровья, кроме того он устойчив к высоким температурам и pH.
Кандурин придаст Вашим продуктам магический блеск серебра, золота и других великолепных цветов и оттенков.
Способы применения:
— Нанесение сухого красителя мягкой кисточкой на поверхность изделия
— Распыление красителя на спиртовой основе через аэрограф (20 гр патоки смешать с 80 гр кипящей воды, добавить 120 гр спирта, 1 гр кандурин), в смесь можно добавить любой пищевой краситель
— Обливание приготовленной глазурью фруктовых тортов — смешать 50 гр сахара, 1 гр кандурин, 150 гр кипящей воды, остудить, облить изделие.
Масса: 5 гр
Цвет: серебряная искра
Магазин для кондитеров “Два зайца” – это широкий ассортимент товаров для Ваших кулинарных шедевров!
- быстрая обработка заказа
- актуальное наличие товара на складе
- доставка по всей территории Украины (Львов – возможен самовывоз)
- проверенное качество
- без минимального заказа!
Кандурін– це харчовий барвник на основі природних силікатів (слюд), використовується в харчовому та фармацевтичному виробництві для поверхневого фарбування виробів (мастика, глазур, шоколад, марципан, горіха, печиво, льодяники, морозиво, сиропи, мармелад, желе, карамель, напої) у золоті, срібні кольори
Тип барвника, що робить будь-який кондитерський вирів блискучим
Кандурін чудово виглядає на тортах, шоколадній глазурі та інших десертах. Можна покривати всі вироби в цілому, а можна окремі фрагменти (намистини, сердечка, стрічки, банти та ін.). Також можливо використовувати на айсінгу
Можна прикрашати дзеркальну глазур для мусів і прозорі маси (напої, желе, мармелад, гель, карамель). Для цього барвник може бути введений безпосередньо в масу, як звичайний кольоровий наповнювач, на будь якій стадії виробничого процесу. Результат – іскристий блиск із самої глибини продукту
Кундурін надає алкогольним та безалкогольним прозорим напоям перлинного блиску
Цей різновид барвника має нейтральний смак і є безпечним для здоров’я, крім того він стійкий до високих температур та pH
Кандурін надасть вашим продуктам магічний блиск срібла, золота та інших чудових кольорів і відтінків
Способи використання:
- нанесення сухого барвника м’яким пензликом на поверхню виробу
- розпилення фарбника на спиртовій основі через аерограф (20 гр патоки змішати з 80 гр киплячої води, додати 120 гр спирту, 1 гр кандуріну), в суміш можна додавати будь-який харчовий барвник
- обливання підготовленою глазур’ю фруктових тортів змішати 50 гр цукру, 1 гр кандуріну, 150 гр киплячої води, остудити, залити виріб
Маса: 5 гр
Колір: срібна іскра
Магазин для кондитерів “Два зайці” – це великий асортимент товарів для Ваших кулінарних шедеврів!
- швидке оброблення замовлення
- актуальна наявність товарів на складі
- доставка по всій території України (Львів – можливий самовивіз)
- перевірена якість
- без мінімального замовлення!
Відгуки
Відгуків немає, поки що.