Опис
Мука миндальная – это молотый в порошок миндаль
Используют мука миндальная в приготовлении многих рецептов, особенно во французской кухне, без нее невозможно представить такие восхитительные блюда, как макаруны (macarons) — французское миндальное печенье, бисквиты «декуаз» и «женуаз», а также различные начинки для пирожных и пирогов.
Обычно, мука миндальная необходима для приготовления, выпечки ореховых начинок, песочно-ореховых и белково-ореховых полуфабрикатов. Кроме того, она нередко используется в качестве добавки для многих видов теста. С миндальной мукой нередко готовят миндальный крем – отменную начинку для тарталеток и булочек.
Также, мука миндальная применяется составе соусов и супов, которые традиционны для средиземноморской кухни. Благодаря миндальной муке консистенция блюд становится более густая.
Калорийность миндальной муки довольно высокая – порядка 650 кКал на 100 граммов. Вместе с тем это необычайно ценный по своему химическому составу продукт. В ней содержатся насыщенные жирные кислоты, практически вся линейка витаминов группы В, холин, бетакаротин, кальций, магний, фосфор, железо, хлор, сера, калий, биологически активные компоненты, антиоксиданты и фитоэстрагены.
Особая польза мука миндальная состоит в том, что она практически не содержит глютена, поэтому на ее основе можно приготовить множество продуктов и кондитерских изделий, подходящих для чувствительных к глютену людей.
Характеристики:
Вес: 250 гр
Пищевая ценность в 100 гр – белки 18,6 гр, жиры 57 гр, углеводы 13,6 гр
Энергетическая ценность 645 Ккал
Производство Турция
Магазин для кондитеров “Два зайца” – это широкий ассортимент товаров для Ваших кулинарных шедевров!
- быстрая обработка заказа
- актуальное наличие товара на складе
- доставка по всей территориии Украины (Львов – возможен самовывоз)
- проверенное качество
- без минимального заказа!
Борошно мигдальне – це молотий мигдаль
Використовують мигдальне борошно у приготуванні багатьох рецептів, особливо у французькій кухні, без нього неможливо уявити такі чудові страви, как макарунси – французьке мигдальне печиво, бісквіти “декуаз” та “женуаз”, а також різноманітні начинки для тістечок та пирогів
Зазвичай мигдальне борошно необхідне для приготування, випічки горіхових начинок, пісочно-горіхових і білково-горіхових напівфабрикатів. Крім того, воно часто використовується в якості добавки для багатьох видів тіста. З мигдальним борошном нерідко готують мигдальний крем – відмінну начинку для тарталеток та булочок
Також мигдальне борошно використовується у складі соусів та супів, які є традиційними для середземноморської кухні. Завдяки мигдальному борошну консистенція страв стає більш густою.
Калорійність мигдального борошна доволі висока – близько 650 кКал на 100 гр. Разом з тим це надзвичайно цінний за своїм складом продукт. В ньому містяться насичені жирні кислоти, практично вся лінійка вітамінів групи В , холін, бета-каротин, кальцій, магній, фосфор, залізо, сірка, калій, біологічно активні компоненти, антиоксиданти та фітоестрогени.
Особлива користь мигдального борошна в тому, що воно практично не містить глютену, тому на його основі можна виготовити безліч продуктів і кондитерських виробів, які підходять для людей, чутливих до глютену
Характеристики:
Вага: 250 гр
Харчова цінність в 100 гр – білки 18,6 гр, жири 57 гр, вуглеводи 13,6 гр
Енергетична цінність 645 Ккал
Виробництво Турція
Магазин для кондитерів “Два зайці” – це великий асортимент товарів для Ваших кулінарних шедеврів!
- швидке оброблення замовлення
- актуальна наявність товарів на складі
- доставка по всій території України (Львів – можливий самовивіз)
- перевірена якість
- без мінімального замовлення!
Відгуки
Відгуків немає, поки що.