Опис
Шоколад кондитерский широкого используется для создания самых разнообразных блюд.
Профессиональный кондитерский шоколад отличается своей структурой и способом приготовления от того, что можно увидеть в магазинах. Именно поэтому он является отдельным представителем кондитерского сырья
Яркий вкус и запах шоколада, отменное качество и прекрасное плавление
Сфера применения данного вида шоколада:
- соусы и глазури
- изготовление и оформление конфет
- полые фигуры
- наполнители и ганаш
- разнообразный декор
- мороженое
- ароматизация
Шоколад белый вырабатывают из масла какао, сахара, плёночного сухого молока и ванилина без добавления какао-порошка, благодаря чему он имеет цвет слоновой кости (часто с желтоватым оттенком) и содержит минимум антиоксидантов, таких, как теобромин и кофеин
Характеристики:
Вес – 1 кг
Содержание какао-продуктов: 29%
Текучесть шоколада: средняя (3 капли)
Производитель Германия
Магазин для кондитеров “Два зайца” – это широкий ассортимент товаров для Ваших кулинарных шедевров!
- быстрая обработка заказа
- актуальное наличие товара на складе
- доставка по всей территориии Украины (Львов – возможен самовывоз)
- проверенное качество
- без минимального заказа!
Шоколад кондитерський широко використовується для створення найрізноманітніших страв.
Професійний кондитерський шоколад відрізняється своєю структурою і способом приготування від того, що можна побачити в магазинах. Саме тому він є окремим представником кондитерської сировини
Яскравий смак і запах шоколаду, відмінна якість і прекрасне плавлення
Сфера застосування даного виду шоколаду:
- соуси і глазурі
- виготовлення та оформлення цукерок
- порожнисті фігури
- наповнювачі і ганаш
- різноманітний декор
- морозиво
- ароматизація
Шоколад білий виробляють з масла какао, цукру, плівкового сухого молока і ваніліну без додавання какао-порошку, завдяки чому він має колір слонової кістки (часто з жовтуватим відтінком) і містить мінімум антиоксидантів, таких, як теобромін і кофеїн
Характеристики:
Вага – 1 кг
Місткість какао-продуктів: 29%
текучість шоколаду: середня (3 краплі)
Виробник Німеччина
Магазин для кондитерів “Два зайці” – це великий асортимент товарів для Ваших кулінарних шедеврів!
- швидке оброблення замовлення
- актуальна наявність товарів на складі
- доставка по всій території України (Львів – можливий самовивіз)
- перевірена якість
- без мінімального замовлення!
Відгуки
Відгуків немає, поки що.