Опис
Рецепт: Чізкейк “Груша-Горгонзола”
Детальний та перевірений рецепт приготування чізкейку “Груша – Горгонзола”. Ніжний вершковий чізкейк із насиченим смаком та запахом пікантного сиру Горгонзолу.
Покроковий опис всіх процесів приготування. Точна розважування продуктів. Сторінка з докладним поясненням щодо підбору інгредієнтів та інвентарю. У рецепті розібрано всі нюанси та подробиці технології приготування. Ви дізнаєтеся про продукти, що та чим замінити. Також у рецепті зібрані всі корисні навчальні посилання на обширні відео уроки для кондитерів. Передбачено можливість перерахунку рецепту під форму іншого розміру та виду. А також формула прорахунку повної та скороченої собівартості готового десерту. Це повноцінний робочий інструмент як домашнього кондитера, так професіонала.
Техкарта: таблиця необхідних інгредієнтів, докладний опис технологічного процесу, калькуляція вартості виробництва, необхідний інвентар
Ціни: Внесення закупівельних цін, бажаної заробітної плати, вартості електроенергії
Таблиця перерахунку рецепту під форму іншого розміру (кругла/прямокутна)
Примітки: Тонкості роботи з інвентарем та інгредієнтами, посилання на навчальні відео, статті тощо.
Системні вимоги: Microfoft Excel 2010 і вище. Сумісно із мобільною версією MS Excel.
Після завантаження таблиці підключення до Інтернету не потрібне.
Увага: системні поля таблиці підписані російською мовою. Мова ведення таблиці – будь-яка з доступних на вашому приладі
Рецепт: Чизкейк “Груша – Горгонзола”
Подробный и проверенный рецепт приготовления чизкейка “Груша – Горгонзола”. Нежный сливочный чизкейк с насыщенным вкусом и запахом пикантного сыра Горгонзола.
Пошаговое описание всех процессов приготовления. Точная развесовка продуктов. Страница с подробным пояснением по подбору ингредиентов и инвентаря. В рецепте разобраны все нюансы и подробности технологии приготовления. Вы узнаете о продуктах, что и чем заменить. Также в рецепте собраны все полезные обучающие ссылки на обширные видео уроки для кондитеров. Предусмотрена возможность пересчета рецепта под форму другого размера и вида. А также формула просчета полной и сокращенной себестоимости готового десерта. Это полноценный рабочий инструмент как для домашнего кондитера, так и для профессионала.
Техкарта: таблица необходимых ингредиентов, подробное описание технологического процесса, калькуляция стоимости производства, необходимый инвентарь
Цены: Внесение закупочных цен, желаемой заработной платы, стоимости электроэнергии
Пересчет: Таблица пересчета рецепта под форму другого размера (круглая/прямоугольная)
Примечания: Тонкости работы с инвентарем и ингредиентами, ссылки на обучающие видео, статьи и т.д.
Системные требования: Microfoft Excel 2010 и выше. Совместимо с мобильной версией MS Excel.
После загрузки таблицы подключение к интернету не требуется.
